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    賴茅酒怎么樣?

    中國名酒招商網: / 發布日期:2019-03-06 瀏覽次數:112
      大家可能都知道茅臺酒,但是對賴茅臺了解卻不是很多。因跟茅臺酒名字相似,很多人往往也會把它們歸于一類。那么,賴茅臺到底是一款什么樣的酒呢?
      賴茅酒的鼻祖是賴嘉榮,他醉早在茅臺鎮創辦“茅臺燒春”酒坊。賴茅酒醉初不叫賴茅酒,而是叫賴氏茅酒。賴茅酒是由貴州茅臺酒股份有限公司出品的,與飛天茅臺采取相同產地的糧食、水源等原材料,按照相同的釀造及生產工藝標準同一車間進行釀造生產,品質還是完全值得信賴的。而賴茅臺是現在白酒市場比較常見的品牌之一,屬于中高端產品。“賴茅”原是三大燒房之一的“恒興”酒廠出廠的白酒,但其商標的歸屬權多年來一直不明朗,直至2014年重歸貴州茅臺酒廠所有。賴茅臺作為茅臺酒的一份子,在釀造工藝上與飛天茅臺工藝相同,采用相同的糧食,水源等原料,制造過程十分苛刻,即:端午采曲、重陽投料、九次蒸煮、八次加曲、八次堆積入池發酵、七次取酒……需要耗上一年的時間,然后至少經過三年到五年的窖藏,方可拿出來出售。所以賴茅臺的品質還是值得信賴的。
      賴茅酒是純糧釀造的,糯高粱粒小、皮厚、扁圓、結實、干燥,支鏈淀粉含量高,最適宜釀酒,經得起9次蒸煮,使釀造的賴茅酒醬香飽滿,喝起來也是不上頭、不辣喉、不燒心、醉后易清醒。賴茅酒也是一種綠色健康的酒,由于賴茅酒的窖藏時間長,易揮發的物質少,刺激小,不辣喉,不燒心,不上頭。在釀造過程中保留了酒中的香味及營養物質,所以賴茅酒還是非常好的,是一種健康的酒。
      總的來說,賴茅酒它的質量、色、香、味都不亞于任何一款醬香型白酒,大家還是可以適量飲用的。不過在購買時要千萬注意,市面上的假酒很多,茅股(貴州茅臺酒股份公司)出品才是真賴茅,可別買到假酒那就得不償失了。
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